Genmaicha

Dieser „Popcorn-Tee“ mischt grünen Tee mit geröstetem Reis zu einem wärmenden, koffeinarmen Getränk. Die Bancha-Blätter, ein Grundnahrungsmittel der japanischen Teekultur, werden in Kagoshima geerntet, wo sie mit Präzision und Sorgfalt verarbeitet und dann mit leicht geröstetem Reis gemischt werden.

Ursprünglich diente die Zugabe von Reis dazu, die Teemenge aufgrund der Sparsamkeit in Kriegszeiten zu erhöhen. Genmaicha hat sich über seine bescheidenen Anfänge hinaus zu einer beliebten Wahl für Teezeremonien und den täglichen Gebrauch entwickelt.
Die leichte Röstung des Reises verleiht ihm einen süßen, nussigen Charakter, der die natürliche Frische der grünen Teeblätter perfekt ergänzt.
Er bietet ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen, das sich gut mit Speisen kombinieren oder auch allein genießen lässt.

   

  • CHARAKTER:  Koffeinarmer Tee mit geröstetem Reis und einem vollmundigen Geschmack
  • HERKUNFT:  Kagoshima, Japan
  • VERARBEITUNG:  Gedämpft, geknetet, geformt, getrocknet
  • BIO-ZERTIFIZIERUNG: DE-ÖKO-003 (Nicht-EU Landwirtschaft)
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7.90 €
VERKOSTUNGSNOTIZEN
  • AROMAPROFIL: Pflanzlich und nussig
  • GESCHMACK: Gerösteter Reis, Weizengras, grünes Gemüse
  • INTENSITÄT:
    4
ZUBEREITUNG
  • MENGE: 6g (3 TL) / 500ml (17 fl oz)
  • WASSERTEMPERATUR: 70°C
  • ERSTER AUFGUSS: 4 Min.
  • ZWEITER AUFGUSS: 5 Min.
  • BRÜHGEFÄSS: Kyusu
  • LAGERUNG: Luftdicht, kühl, ohne Sonnenlicht, fern von Gerüchen.

Zusätzliche Informationen

Black tea production

Japanischer Grüntee

Die Herstellung von grünem Tee umfasst mehrere getrennte Phasen, von denen jede für die Entwicklung des einzigartigen Geschmacks, der Farbe und des Aromas des Tees entscheidend ist:

  • Dämpfen: Frisch gepflückte Teeblätter werden durch Dämpfen schnell erhitzt, um Enzyme zu deaktivieren und Oxidation zu verhindern, so dass die grüne Farbe und der frische Geschmack erhalten bleiben.
  • Erstes Trocknen: Die gedämpften Blätter werden unter Beibehaltung einer warmen Temperatur getrocknet, wodurch Farbe und Aroma des Tees erhalten bleiben.
  • Kneten: Die Blätter werden mit einer rollenden Bewegung geknetet, wodurch sich die Feuchtigkeit und die Geschmacksstoffe gleichmäßig über das ganze Blatt verteilen.
  • Formen: Die Blätter werden in verschiedene Formen gebracht, um ihren optischen Reiz zu erhöhen und die Aromafreigabe beim Aufbrühen zu optimieren.
  • Trocknen: Die geformten Blätter werden sorgfältig getrocknet, um den Feuchtigkeitsgehalt zu reduzieren, den Geschmack zu stabilisieren und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

Jeder Schritt wird genauestens kontrolliert, um die gewünschte Qualität und die gewünschten Eigenschaften des fertigen grünen Tees zu erreichen.

Bio-Zertifizierung

Bio-Zertifizierung und -Kontrolle

Alle unsere Tees sind bio-zertifiziert und auf Pestizide getestet, um sicherzustellen, dass sie strenge Qualitätsstandards erfüllen. Wir lehnen die Verwendung künstlicher oder konzentrierter Aromen strikt ab. Bei der Herstellung von aromatisierten Tees und Teemischungen gehen wir ganz bewusst vor und wählen jede einzelne Zutat selbst aus und kombinieren sie. Wir verwenden nur ganze Gewürze mit Bio-Zertifikat und vermeiden es bewusst, sie zu feinem Pulver zu mahlen. Diese Entscheidung stellt sicher, dass unsere Tees rein und klar bleiben, da fein gemahlene Gewürze übermäßig viel von ihrer Energie an das Getränk abgeben können, was dessen Klarheit beeinträchtigt. Die Essenz unserer Fruchtaromen stammt aus ätherischen Ölen aus biologischem Anbau, die durch Kaltpressung gewonnen werden, um die natürlichen Vorzüge zu bewahren, ohne dass es zu einem Qualitätsverlust kommt, wie er bei Hitze auftreten kann. Wir sind stolz darauf, dass jede Zutat in Nannuo Pop bio-zertifiziert ist, was unser unermüdliches Engagement für die Reinheit und Qualität ohne Ausnahmen verkörpert. Dieses Engagement für höchste Ansprüche an Qualität und Sicherheit spiegelt unser Bestreben wider, unseren Kunden das bestmögliche Produkt zu bieten und dabei den Schwerpunkt auf Gesundheit und ökologische Nachhaltigkeit zu legen.

Nannuo Pop

Willkommen bei Nannuo Pop, wo unsere Leidenschaft für Tee über das Übliche hinausgeht und ein Erlebnis bietet, das nicht nur biologisch, sondern auch unvergleichlich in Geschmack und Qualität ist. Im Herzen von Nannuo Pop ist unser Ethos in der Verpflichtung zu vollständig biologischen Produkten verwurzelt. Jedes Blatt in unserer Kollektion und jede Zutat in unseren Mischungen ist bio-zertifiziert, damit Ihr Teeerlebnis rein, natürlich und unverfälscht ist.
Unsere Suche nach den besten Tees ist eine Reise der sorgfältigen Auswahl, die von den feinen Gaumen erfahrener Teeverkoster geleitet wird. Diese Kenner des Geschmacks prüfen ein umfangreiches Sortiment an Bio-Tees und führen Blindverkostungen durch, bei denen Preis und Herkunft keine Rolle spielen, um sich ausschließlich auf den Geschmack zu konzentrieren. Ein Tee wird nur dann in unsere Kollektion aufgenommen, wenn er von mindestens zwei unabhängigen Verkostern bewertet wurde, um eine Auswahl der wirklich besten Tees zu garantieren. Dieses strenge Auswahlverfahren gilt auch für unsere Mischungen, bei denen die Zutaten nicht nur aufgrund von Erfahrung, sondern auch durch ausgiebige Tests ausgewählt werden, bei denen eine Vielfalt von Tees und Gewürzen in verschiedenen Verhältnissen gemischt wird, bis das perfekte Gleichgewicht erreicht ist.
Doch unser Engagement für Exzellenz erschöpft sich nicht in der Qualität. Bei Nannuo Pop glauben wir daran, dass außergewöhnlicher Tee für jeden Geldbeutel erschwinglich sein muss. Durch die Verbindung einer Strategie der minimalen Gewinnspanne mit modernster Digitalisierung und Automatisierung gelingt es uns, unsere Tees zu einem erschwinglichen Preis anzubieten. Mit diesem Ansatz stellen wir sicher, dass unsere Tees nicht nur geschmacklich, sondern auch preislich überragend sind und Luxus für jeden erschwinglich wird.
Entdecken Sie mit Nannuo Pop die Welt des Tees, in der jeder Schluck ein Zeugnis für Reinheit, Qualität und Entdeckerfreude ist.

Organic certification