Duyun Maojian 2023

Zunächst ein kaiserlicher Tributtee, sind die flaumigen Knospen und Blätter in einem auffälligen Kontrast von Silber und Dunkelgrün ein aufstrebender Superstar, seit der Vorsitzende Mao ihn für eine erhöhte Produktion auswählte - und seine gewinnenden Qualitäten sind sofort offensichtlich. Aus den getrockneten Blättern entsteht eine süße, opalisierende Flüssigkeit, die eine Vielzahl von Aromen verströmt: die knackige Vegetalität von Brokkoli, Thymian und süßer grüner Melone sowie Spuren von geschmolzener Butter, die seine ölige Textur unterstreicht. Dieser Tee, der den Gaumen sanft umschmeichelt, wird den Genießer in seinen Bann ziehen, wie er es schon seit Jahrhunderten tut.

  • HERKUNFT:  Guizhou, China
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Daunenspitzen von Duyun (Duyun mao jian)
  • HERKUNFT:  Du Yun Qun Ti Zhong
  • GEERNTET AM:  20. März 2023
  • GESCHMACK:  Brokkoli, Thymian, geschmolzene Butter
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IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 80°C
  • Ziehzeit: 4 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 2g / 150ml
  • Wassertemperatur: 80°C
  • 3 Aufgüsse: 60, 60, 90 Sek.

Um beste Ergebnisse beim Gongfu Cha zu erzielen, brühen Sie ihn in einem hohen Glas auf und füllen Sie es mit Wasser, bevor Sie die Blätter hinzufügen. Eine zu hohe Wassertemperatur würde die Blätter verbrennen und zu einem bitteren Geschmack führen.