Bai Liang Cha 2015

Bai Liang Cha ist ein klassischer Anhua Hei Cha, der traditionell zu zylindrischen Stangen gepresst und in Bambus- oder Palmblätter gewickelt wird. Sein Name bezieht sich auf die traditionelle chinesische Gewichtseinheit Liang. Eine vollständige Stange wiegt 100 Liang, was etwa 3,6 kg entspricht. Die Teeblätter verlieren mit der Zeit tendenziell an Gewicht, und die 100 Liang beziehen sich häufig auf das Gesamtgewicht einschließlich der Bambusverpackung.

Ganz seiner Tradition entsprechend bietet dieser Tee ein vielschichtiges Zusammenspiel aus holzigen, süßen und säuerlichen Aromen und Geschmacksnoten. Lebendige Noten von Apfel und dunklen Beeren wechseln mit jedem Aufguss zwischen Süße und Säure, getragen von einer soliden Grundlage aus trockenem Zedernholz und Bienenwachs. Das Mundgefühl bleibt durchgehend leicht und erfrischend, während ein lang anhaltender Nachgeschmack dazu einlädt, jeden Schluck noch ein wenig länger auszukosten.

Wie ein Spaziergang durch einen Obstgarten an einem sonnigen Spätsommertag vereint dieser Bai Liang Cha Leichtigkeit und Geborgenheit und lädt zu Momenten unbeschwerten, unkomplizierten Teegenusses ein.

Geschrieben von Sven