Sencha Yabukita 1999

Dieser Bio-Yabukita-Sencha stammt aus einem pestizidfreien Anbaugebiet, das seit den frühen 1980er Jahren floriert. Als seltener und schwer zu findender Schatz aus den 90er Jahren wurde er bis 2025 sorgfältig bei Raumtemperatur in Japan gelagert, wodurch sein zeitloser Charakter und seine außergewöhnliche Qualität erhalten blieben. Dieser im letzten Jahrtausend geerntete Tee bietet ein raffiniertes und elegantes Erlebnis, das von anspruchsvollen Teeliebhabern geschätzt wird.

Sein dichter, reichhaltiger Aufguss sorgt für ein kräftiges Mundgefühl mit milder Säure und einer unverwechselbaren Bitterkeit, die an ein Boutique-Pilsner-Bier erinnert – jedoch ohne Alkohol. Mit jedem Aufguss entfaltet sich eine tiefere Komplexität und die Säure nimmt ein wenig zu, was zu einer langsamen, intensiven Verkostung einlädt. Ein wirklich außergewöhnliches Relikt und perfekt für Kenner und Sammler, die einen einzigartigen und unvergesslichen japanischen Grüntee suchen.