Muzha Tieguanyin

Traditionell hergestellter Tieguanyin vereint süße Röstnoten mit frischen floralen Aromen in harmonischer Balance. Dieser Tee führt dieses klassische Geschmacksprofil noch einen Schritt weiter: Er wird in Muzha, Taiwan, von Hand gepflückt, oxidiert und geröstet und ausschließlich aus dem Tieguanyin-Kultivar hergestellt – im Gegensatz zu den meisten taiwanesischen Tieguanyin, die heute aus Jin Xuan und anderen aromatischen Kultivaren produziert werden.

Das Ergebnis ist ein Tee, der an den Duft einer deutschen Bäckerei erinnert, die zugleich ein Blumengeschäft ist. Im vorgewärmten Teegefäß entfalten die trockenen Blätter ein unwiderstehlich süßes Aroma. Nach dem Aufguss treten Noten von buttrigem Gebäck hervor, begleitet von der angenehmen Süße von Akazienhonig und einer cremigen Textur. Mit jeder weiteren Infusion tritt der Röstcharakter allmählich in den Hintergrund und macht eleganten Magnolienblüten Platz, die Frische und Leichtigkeit verleihen und das dessertartige Profil des Tees wunderbar ausbalancieren.

Als archetypischer Ausdruck des Tieguanyin belohnt dieser Tee sowohl alle, die Wärme und Bequemlichkeit suchen, als auch diejenigen, die Freude daran haben, seine feine Entwicklung von Aroma und Geschmack über mehrere Aufgüsse hinweg zu entdecken.

Wenn Ihnen dieses Profil zusagt, Sie jedoch ein noch ausgeprägter aromatisches Geschmackserlebnis suchen, empfehlen wir Ihnen auch unseren Huangjingui Dong Pian – einen Tee, der in Muzha unter der Bezeichnung Tieguanyin verkauft wird, wie es heute für Kultivare üblich ist, die im Tieguanyin-Stil verarbeitet werden.

Geschrieben von Simone

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