Darjeeling Grüntee

Dieser hochwertige Grüntee stammt aus dem Steinthal Tea Estate, einem der ältesten und angesehensten Teegärten in Darjeeling.
Das auf einer Höhe zwischen 1200 und 1700 Metern gelegene Gut ist für seine außergewöhnlichen Tees und sein Engagement für nachhaltige Praktiken bekannt. Es wurde 1852 von dem deutschen Missionar Pater Steinthal gegründet, der zusammen mit seiner Familie dieses Land zu einer Quelle für hochwertige Tees aus einem einzigen Anbaugebiet machte. Die Güteklasse SFTGFOP1 steht für eine Auswahl der feinsten Blätter und Spitzen, die biologisch ohne Kunstdünger oder Pestizide angebaut werden und sich in reiner Bergluft entwickeln.
Da diese Blätter später in der Saison geerntet werden, entwickeln sie ein ausgereiftes und anspruchsvolles Geschmacksprofil, das durch Noten von weißen Trauben, Eiche und Salbei gekennzeichnet ist. Dieser Tee ist eine ausgezeichnete Wahl für Genießer mit einem anspruchsvollen Gaumen, die das einzigartige Angebot des Darjeeling-Terroirs erkunden möchten.

   

  • CHARAKTER:  Knackig mit fruchtig-holziger Note
  • HERKUNFT:  Chauk Bazaar, Darjeeling, Westbengalen, Indien
  • TEEFARM:  Steinthal Tea Estate
  • HÖHE: 1200-1700m
  • JAHRESZEIT:  Sommer (Juli-August)
  • QUALITÄTSGRAD:  SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, Höchster Grad)
  • VERARBEITUNG:  Erhitzt, geformt, getrocknet
  • BIO-ZERTIFIZIERUNG: DE-ÖKO-003 (Nicht-EU Landwirtschaft)
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6.90 € 6.90 €
VERKOSTUNGSNOTIZEN
  • AROMAPROFIL: Fruchtig und holzig
  • GESCHMACK: Weiße Trauben, Eiche, Salbei
  • INTENSITÄT:
    3
ZUBEREITUNG
  • MENGE: 6g (3 TL) / 500ml (17 fl oz)
  • WASSERTEMPERATUR: 80°C
  • ERSTER AUFGUSS: 4 Min.
  • ZWEITER AUFGUSS: 7 Min.
  • BRÜHGEFÄSS: Porzellan-Teekanne
  • LAGERUNG: Luftdicht, kühl, ohne Sonnenlicht, fern von Gerüchen.

Zusätzliche Informationen

Black tea production

Grüner Tee

Die Herstellung von grünem Tee umfasst mehrere getrennte Phasen, von denen jede für die Entwicklung des einzigartigen Geschmacks, der Farbe und des Aromas des Tees entscheidend ist:

  • Erhitzen: Frisch gepflückte Teeblätter werden im Wok, im Dampf oder beim Backen schnell erhitzt, um Enzyme zu deaktivieren und die Oxidation zu verhindern, damit die grüne Farbe und der frische Geschmack erhalten bleiben.
  • Formen: Die Blätter werden gerollt, gedreht oder in verschiedene Formen gebracht, um ihr Aussehen zu verbessern und die Freisetzung des Aromas beim Aufbrühen zu beeinflussen.
  • Trocknen: Die geformten Blätter werden sorgfältig getrocknet, um den Feuchtigkeitsgehalt zu reduzieren, den Geschmack zu stabilisieren und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

Jeder Schritt wird genauestens kontrolliert, um die gewünschte Qualität und die gewünschten Eigenschaften des fertigen grünen Tees zu erreichen.

Teefarm

Steinthal Tea Estate ist ein renommierter Teegarten in Darjeeling, Indien, der für die Produktion von hochwertigem Tee bekannt ist. Das im 19. Jahrhundert von deutschen Missionaren gegründete Gut liegt in großer Höhe, was zu dem einzigartigen Geschmack und Aroma des Tees beiträgt. Steinthal gehört zur Chamong-Gruppe, einem bekannten Teeunternehmen, das mehrere Teegärten in der Region verwaltet. Das Gut ist bekannt für seinen biologischen Anbau und seine nachhaltigen Anbaumethoden. Seine Tees, insbesondere der First Flush, sind bei Teekennern in aller Welt sehr begehrt.

Tea farm
Bio-Zertifizierung

Bio-Zertifizierung und -Kontrolle

Alle unsere Tees sind bio-zertifiziert und auf Pestizide getestet, um sicherzustellen, dass sie strenge Qualitätsstandards erfüllen. Wir lehnen die Verwendung künstlicher oder konzentrierter Aromen strikt ab. Bei der Herstellung von aromatisierten Tees und Teemischungen gehen wir ganz bewusst vor und wählen jede einzelne Zutat selbst aus und kombinieren sie. Wir verwenden nur ganze Gewürze mit Bio-Zertifikat und vermeiden es bewusst, sie zu feinem Pulver zu mahlen. Diese Entscheidung stellt sicher, dass unsere Tees rein und klar bleiben, da fein gemahlene Gewürze übermäßig viel von ihrer Energie an das Getränk abgeben können, was dessen Klarheit beeinträchtigt. Die Essenz unserer Fruchtaromen stammt aus ätherischen Ölen aus biologischem Anbau, die durch Kaltpressung gewonnen werden, um die natürlichen Vorzüge zu bewahren, ohne dass es zu einem Qualitätsverlust kommt, wie er bei Hitze auftreten kann. Wir sind stolz darauf, dass jede Zutat in Nannuo Pop bio-zertifiziert ist, was unser unermüdliches Engagement für die Reinheit und Qualität ohne Ausnahmen verkörpert. Dieses Engagement für höchste Ansprüche an Qualität und Sicherheit spiegelt unser Bestreben wider, unseren Kunden das bestmögliche Produkt zu bieten und dabei den Schwerpunkt auf Gesundheit und ökologische Nachhaltigkeit zu legen.

Nannuo Pop

Willkommen bei Nannuo Pop, wo unsere Leidenschaft für Tee über das Übliche hinausgeht und ein Erlebnis bietet, das nicht nur biologisch, sondern auch unvergleichlich in Geschmack und Qualität ist. Im Herzen von Nannuo Pop ist unser Ethos in der Verpflichtung zu vollständig biologischen Produkten verwurzelt. Jedes Blatt in unserer Kollektion und jede Zutat in unseren Mischungen ist bio-zertifiziert, damit Ihr Teeerlebnis rein, natürlich und unverfälscht ist.
Unsere Suche nach den besten Tees ist eine Reise der sorgfältigen Auswahl, die von den feinen Gaumen erfahrener Teeverkoster geleitet wird. Diese Kenner des Geschmacks prüfen ein umfangreiches Sortiment an Bio-Tees und führen Blindverkostungen durch, bei denen Preis und Herkunft keine Rolle spielen, um sich ausschließlich auf den Geschmack zu konzentrieren. Ein Tee wird nur dann in unsere Kollektion aufgenommen, wenn er von mindestens zwei unabhängigen Verkostern bewertet wurde, um eine Auswahl der wirklich besten Tees zu garantieren. Dieses strenge Auswahlverfahren gilt auch für unsere Mischungen, bei denen die Zutaten nicht nur aufgrund von Erfahrung, sondern auch durch ausgiebige Tests ausgewählt werden, bei denen eine Vielfalt von Tees und Gewürzen in verschiedenen Verhältnissen gemischt wird, bis das perfekte Gleichgewicht erreicht ist.
Doch unser Engagement für Exzellenz erschöpft sich nicht in der Qualität. Bei Nannuo Pop glauben wir daran, dass außergewöhnlicher Tee für jeden Geldbeutel erschwinglich sein muss. Durch die Verbindung einer Strategie der minimalen Gewinnspanne mit modernster Digitalisierung und Automatisierung gelingt es uns, unsere Tees zu einem erschwinglichen Preis anzubieten. Mit diesem Ansatz stellen wir sicher, dass unsere Tees nicht nur geschmacklich, sondern auch preislich überragend sind und Luxus für jeden erschwinglich wird.
Entdecken Sie mit Nannuo Pop die Welt des Tees, in der jeder Schluck ein Zeugnis für Reinheit, Qualität und Entdeckerfreude ist.

Organic certification