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Heicha-Kollektion
Zu den geheimnisvolleren Kategorien gehört Heicha, eine lose Gruppierung von Teestilen, von denen einige eine sehr lange Geschichte haben und andere wiederum moderne Entwicklungen sind, die sich durch ihre Fermentierung und die daraus resultierenden dunklen Aufgüsse auszeichnen. Diese Auswahl an Hei Cha umfasst sowohl gepresste als auch lose Tees in verschiedenen Formen.
(Die Abbildung dient lediglich der Veranschaulichung; die aktuelle Auswahl finden Sie in der Liste unten).
Aktuelle Auswahl:
- 50g Fu Zhuan 2008
- 50g Vintage Fu Zhuan 1991
- 50g Betel Nut Liubao
- 50g Lao Shu Qian Liang Cha 2021
- 50g Qian Liang Cha 2013
- 50g Lao Shu Hei Zhuan 2017
- 50g Mian Dian Zhuan Cha
- Menge: 6g / 500ml
- Wassertemperatur: 100°C
- Ziehzeit: 4–5 min
- Menge: 5g / 100ml
- Wassertemperatur: 100°C
- Mehrere kurze Aufgüsse
Beginnen Sie mit wenigen Sekunden. Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss. Ausnahme: Wenn die Blätter gepresst sind, sollte der erste Aufguss länger dauern als der zweite.
Für beste Ergebnisse beim Gongfu Cha sollte in einer Yixing-Teekanne aufgebrüht werden.
Siehe die einzelnen Produktseiten für spezifischere Empfehlungen zur Zubereitung.