Lu'an Gua Pian 2023

Tiefgrün, schrumpelig und mit einem subtilen Geschmack nach geröstetem Nori erinnern diese Blätter an dichte Wälder oder an jugendliche Fantasien. Während die meisten chinesischen Grüntees die Knospen der Teepflanze enthalten, haben sich die Bauern dafür entschieden, mit der Pflückung dieses Tees zu warten, bis sich die Knospen entfaltet haben. Dann werden die Stängel entfernt und die Blätter in Form gebracht, bevor sie im Wok geröstet und in wiederholten Durchgängen gebacken werden. Das Ergebnis ist ein reicher und kühler Geschmack mit einer samtigen Textur. Nur wenige Grüntees sind so kräftig wie Lu'an Gua Pian, ohne dabei herb und bitter zu sein; ein einzigartiges Erlebnis, wie man es von einem Tee erwarten kann, der zu den zehn berühmtesten chinesischen Tees zählt.