Cui Yu 2023

Besser bekannt als Grüne Jade für seinen reinen Geschmack und seine sanfte Raffinesse, liegt Cui Yu auf dem Geschmacksspektrum zwischen Jin Xuan (auch bekannt als Milky Oolong) und Si Ji Chun (Four Seasons of Spring) und vervollständigt das Prisma der Formosa-Oolongs. Cui Yu ist im Wesentlichen ein heller, grüner Oolong, der frische Frühlingsvegetation mit süßen Frühlingsblumen mischt und zu Beginn in eine butterartige Geschmacksfülle getaucht wird. Als wären sie nach einem langen Winter aufgewacht, haben diese dicht gelockten Kugeln viel zu geben, erbringen mehr als die übliche Portion und bieten durchweg einen ausgewogenen Genuss.
  • HERKUNFT: Mingjian, Nantou, Taiwan
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Grüne Jade
  • ZÜCHTUNG:  Cui Yu
  • GEERNTET IM:  März 2023
  • GESCHMACK:  Flieder, Pak Choi, Butter
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Preparation

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 100°C
  • Ziehzeit: 5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 4 Aufgüsse: 45, 60, 60, 90 Sek.

Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrühen und zu einem bitteren Geschmack führen.