Dong Fang Mei Ren

Dieser Tee ist einer der seltenen Fälle, in denen es tatsächlich gerechtfertigt ist, ein Buch nach seinem Einband zu beurteilen. Nicht umsonst „Eastern Beauty“ genannt, begeistern seine kunstvoll gerollten, mehrfarbigen Blätter nicht nur optisch, sondern entfalten auch am Gaumen ein vielschichtiges Erlebnis.

Der seidige Aufguss beeindruckt bereits beim ersten Aufbrühen mit seinem kräftigen, dunklen Honigaroma – ein charakteristisches Merkmal dieses Tees. Wunderschön ergänzt wird es durch eine exquisit parfümierte Note von getrockneter Wildrose, die eine ungezähmte Eleganz ins Spiel bringt. Eine spritzige Nuance, die an grünen Apfel erinnert, rundet das Profil perfekt mit einer erfrischend fruchtigen Süße ab.

Ein legendärer taiwanesischer Oolong, der seiner eigenen Legende alle Ehre macht. 

Geschrieben von Simone

  • HERKUNFT:  Emei, Hsinchu, Taiwan
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Schöne Frau/Person aus dem Osten (dong fang mei ren)
  • ZÜCHTUNG:  Qing Xin Da Pan
  • GEERNTET AM:  September 2024
  • GESCHMACK:  Dunkler Honig, getrocknete Wildrose, grüner Apfel
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IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • Ziehzeit: 5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 4 Aufgüsse: 45, 45, 60, 90 Sek.

Für beste Ergebnisse beim Gongfu Cha sollten Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne aufbrühen. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter überhitzen und in einem bitterem Geschmack resultieren.