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Huoshan Huang Cha

Dieser herrlich gemütliche Tee ist der perfekte Begleiter für eine entspannende Pause. Der goldene Aufguss fühlt sich im Mund reichhaltig, fast brotig an, mit Noten von Kastanien sowie einem erkennbaren, aber nicht überwältigenden Röstcharakter, wie der von Kaffee in einem Milchkaffee. Im Nachgeschmack verbleiben sanfte Schokoladennoten am Gaumen, wobei die leichte Säure von Roggenbrot dem Genuss Komplexität verleiht. Ein wohltuendes Erlebnis für Körper und Geist.

Geschrieben von Simone

  • HERKUNFT:  Jinjishan, Dahuaping, Huoshan, Lu'an, Anhui, China
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Huoshan gelber Tee (huo shan huang cha)
  • ZÜCHTUNG:  Jin ji
  • GEERNTET AM:  18. April 2024
  • GESCHMACK:  Kastanien, Schokolade, Roggenbrot
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9.50 €

Preparation

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 85°C
  • Ziehzeit: 4-5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 5 Aufgüsse: 45, 60, 75, 90, 120 Sek.

Die besten Ergebnisse erzielen Sie beim Gongfu Cha, wenn Sie den Tee in einem traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter überhitzen und zu einem bitteren Geschmack führen.