Pinglin Rougui

Diese taiwanesische Version eines chinesischen Klassikers spiegelt die Essenz beider Gebiete mit der Gelassenheit einer Avantgarde wider. Fruchtig, reichhaltig und cremig - die typischen Merkmale eines Yancha aus Wuyishan sind hier nicht zu übersehen. Der Tee hat seit seiner letzten Röstung im Jahr 2020 auf sich warten lassen und dennoch ein zartes Orchideenaroma bewahrt, als wolle er seine neue Heimat Pinglin ehren, eine Teeregion in Taiwan, die für ihre Baozhong-Produktion bekannt ist. Trotz seiner geschmacklichen Überraschungen ist das auffälligste Merkmal seine straffe, bienenwachsartige Struktur, die ein sauberes Mundgefühl mit einer leichten Salzigkeit und einer anhaltenden Süße von Cassia hinterlässt.