Shi Shang Fang Cha 2018

Für Freunde von Obst und Sahne mit einem Hauch von Sheng.

Produziert von Shuangjiang Mengku, bekannt für die durchweg klaren und frischen Sheng ihrer Marke Mengku Rongshi, ist es keine Überraschung, dass dieser Tee mit seiner knackigen Fruchtigkeit von Quitte und schwarzer Johannisbeere genau in diese Kategorie passt. Noch interessanter ist das sehr samtige Mundgefühl mit einem cremigen Nachgeschmack, der die Frucht und den Kampfer-Hui Gan ergänzt. Erfreulich in seinem frischen Charakter, kann man sich eine ebenso angenehme Entwicklung im Laufe der Zeit vorstellen. Die kleinen Ziegelsteine sind in schokoladentafelähnliche Quadrate gepresst, damit sie leicht zu dosieren sind, und schön präsentiert, wobei das sorgfältig gefaltete Deckblatt in einer speziellen Präsentationsschachtel verpackt ist.

  • HERKUNFT:  Lincang, Yunnan, China
  • HERSTELLER:  Shuangjiang Mengku
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Steinhändler Ziegeltee (shi shang fang cha)
  • ZÜCHTUNG:  Da Ye Zhong
  • GEERNTET AM:  16. April 2018
  • GESCHMACK:  Johannisbeere, Sahne, Kampfer
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12.50 € 12.50 €

Preparation

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 100°C
  • Ziehzeit: 5 Min.
GONGFU CHA METHOD
  • Menge: 5g / 100ml
  • Wassertemperatur: 100°C
  • Mehrere kurze Aufgüsse

Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrennen und zu einem bitteren Geschmack führen.