Yiwu Qing Bing 1999

Für Liebhaber von Eleganz und Reife.

Dieser Tee ist für Nannuoshan eine kleine Ausnahme. Normalerweise legen wir großen Wert darauf, so viele Informationen wie möglich über unsere Tees bereitzustellen – wer ihn produziert hat, wann er geerntet wurde, um welche Teesorte es sich handelt und vieles mehr. Diesmal wissen wir nur sehr wenig: Es ist ein Sheng Pu’er aus Yiwu, er wurde 1999 geerntet und lagert seit 2002 in Taiwan. Während seine Verpackung so unbeschrieben ist wie unser Datenblatt, ist sein Inhalt alles andere als das. Dieser Tee besitzt Schicht um Schicht, die von Aufguss zu Aufguss abgetragen und offenbart wird, während sein süßer, sanfter Kern erhalten bleibt. Seine dunklen, langen Blätter und goldenen Knospen verströmen im trockenen Zustand einen harzigen Duft, der sich, sobald heißes Wasser hinzukommt, zu erdigen und süßlichen Noten wandelt. Der Aufguss zeigt einen dunklen Bernsteinfarbton mit bemerkenswerter Klarheit und einem guten Gefühl von Gewicht. Geschmacklich bietet er eine Fülle von Aromen, wie man sie von einem gereiften Tee erwartet; erdig mit einer kräftigen Süße, die an Waldboden und Süßholz erinnert, und einem starken medizinischen Duft, der an einen Hustensaft aus Kräutersud denken lässt. Im Mund fühlt er sich zunächst etwas klebrig an, mit einer leichten, anhaltenden Adstringenz in den ersten Aufgüssen, die schnell einem Tee weicht, den man nur als geschmeidig und süffig beschreiben kann, der Mund und Rachen umhüllt, bevor er einen langanhaltenden Nachgeschmack hinterlässt. Nach dem Schlucken entspannt und wärmt er sanft den Körper von innen. Ein rundes Gesamtpaket, das Körper und Seele nährt und jede Note trifft, die man von einem erstklassigen gereiften Tee erwartet.

Wir haben von diesem Tee nur einen einzigen Bing Cha vorrätig. Wir haben uns entschieden, ihn in 20-Gramm-Beutel aufzuteilen, damit mehr von euch diesen seltenen Yiwu Sheng aus dem vergangenen Jahrtausend genießen können.

Geschrieben von Sigi