Warum einen ganzen Kuchen zubereiten, wenn man doch auch ein Stück immer frisch kriegen kann? Es ist Pu'er à la carte, mit Qualitäts-Mao Cha, das in eine sehr dünne Scheibe gepresst und dann in einzelne Portionsgrößen von 8 Gramm geschnitten wird. Die Einzelverpackung macht ihn zum perfekten Pu'er für unterwegs und erspart Ihnen das Abmessen: Nehmen Sie einfach eine ganze Scheibe oder brechen Sie eine für Ihre Gongfu Cha-Session in zwei Teile. Erhältlich einzeln, in Kartons mit 6 Scheiben und in Schachteln mit 4 Kartons.
Die intensiven und schmackhaften Oblaten aus Shu verströmen einen dunklen, leicht violetten Likör voller Umami - gereifte Sojasauce, getrocknete Pilze und nussige Malz - mit einer fast zähen, suppenartigen Textur. Obwohl er deutlich erdig ist und an ein altes Taschenbuch erinnert, hat er gleichzeitig die Reinheit eines guten Portweins, ohne Muffigkeit oder Bitterkeit. Für alle, die sich nach einem reichhaltigen und herzhaften Shu sehnen, ist er genau das Richtige.
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Beginnen Sie mit wenigen Sekunden. Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem folgenden Aufguss. Ausnahme: Wenn die Blätter gepresst wurden, machen Sie den ersten Aufguss länger als den zweiten.
Für beste Ergebnisse beim Gongfu Cha sollten Sie ihn in einer Yixing-Teekanne aufbrühen.
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