Der Zhang Ping Shui Xian - kräftig zeigt einen süßeren, aber intensiveren Aspekt dieses Tees.
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielt man, wenn man den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne aufbrüht.
Zhang Ping Shui Xian-Ziegel werden von Hand in einer kleinen Holzform gepresst, bevor sie einzeln verpackt und über heißer Asche getrocknet werden. Anschließend werden die Ziegel vakuumversiegelt, um sie frisch zu halten. Schauen Sie dieses kurze Video um die Formgebung in Aktion zu sehen: