Die letzten Blogbeiträge von allen Kategorien.
Von Suzhou aus reist Gabriele um den großen Tai-See herum, um nach Yixing zu fahren, der Stadt, in der die berühmten Teekannen hergestellt werden. Hier verbringt er drei Tage mit der Beschaffung von Teekannen und dem lokalen Schwarztee (Yixing Hong Cha).
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Das erste Ziel der Teereise im Frühjahr 2016 ist Suzhou, wo der authentische Biluochun-Grüntee angebaut wird. Vom Pflücken der Blätter, über das Wok-Rösten in die Tasse.... alles innerhalb eines Tages!
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Gabriele ist gerade in China angekommen, um die nächste Teereise zu starten. Eindrücke von der ersten Teeverkostung in Shanghai.
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Jasmintee ist sowohl im Osten als auch im Westen sehr beliebt und zweifellos der berühmteste duftende Tee, aber...
Ein Blick auf die handwerklichen Teeschalen aus Jianyang (Fujian, China). Handgemacht nach der traditionellen Methode, die während der Song-Dynastie entwickelt wurde.
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