Der echte Keemun-Schwarztee

Apr 17, 2015

Gabriele befindet sich in einem kleinen Dorf im Bezirk Qimen, um authentischen Qimen Hong Cha zu beschaffen, den schwarzen Tee, der in der westlichen Welt als Keemun bekannt ist. Keemun bezieht sich heutzutage auf Schwarztee, der in großen Mengen und automatisiert von großen Teefirmen hergestellt wird. Dennoch, in Qimen ist es immer noch möglich, die ursprünglichen Qimen Hong Cha zu finden, die noch immer vollständig von Hand von lokalen Bauern hergestellt werden.

Anhui, seine Hauptstadt und seine Teesorten

Apr 04, 2015

Nach Suzhou reist Gabriele weiter nach Westen in die Provinz Anhui, die für ihren grünen Tee bekannt ist. Ausgehend von der Hauptstadt Hefei begibt er sich in Lu'an und Huoshan auf die Suche nach traditionellem gelben Tee.

Suzhou und sein berühmter Biluochun

Mar 31, 2015

Die Teejagd des Frühjahrs 2015 hat gerade begonnen. Nach einem kurzen Aufenthalt in Shanghai geht Gabriele nach Suzhou, auf der Suche nach dem Biluochun-Grüntee auf dem Dongting-Gebirge. Ein anstrengendes Abenteuer, das sich lohnt.